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Biotecnología básica / John Bu'Lock / Zaragoza : Acribia (1991)

Título :	Biotecnología básica
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	John Bu'Lock ; Bjorn Kristiansen
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1991
Número de páginas:	557 páginas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0704-5
Precio:	193.00
Palabras clave:	BIOTECNOLOGIA
Clasificación:	660.6 B91
Resumen:	Introducción a la biotecnología básica.- Bioquímica del crecimiento y metabolismo.- Termodinámica del crecimiento.- Cinética de los proceso microbianos.- Fenómenos de transportes y diseño de biorreactores.- Procesamiento en biotecnología.- Esterilización y esterilidad.- Examen de microorganismos, selección y mejora de cepas.- La biomasa microbiana como fuente de proteína.- Alcohol industrial.- Digestión anaerobia.- Acidos orgánicos y aminoácidos.- Las enzimas como productos obtenidos a gran escala.- La producción y purificación de enzimas finas.- Productos de antibióticos.- Polímeros microbianos.- Biotransformaciones.- La ingeniería genética y sus aplicaciones.- Procesos y productos que dependen de las células animales cultivadas.- Productos de células de plantas
Link:	https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10586

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC31507	660.6 B91	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias