Microbiología de la leche y de los productos lácteos / Richard Ellner / Madrid : Díaz de Santos (2000)

Hacer una sugerencia de compra Título : Microbiología de la leche y de los productos lácteos : preguntas y respuestas Tipo de documento: texto impreso Autores: Richard Ellner Editorial: Madrid : Díaz de Santos Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 144 páginas ISBN/ISSN/DL: 978-84-7978-441-6 Nota general: Incluye Anexo Clasificación: 664.001579 E42 Nota de contenido: Microbiología general.- Microbiología de la leche y los productos lácteos.- Analítica microbiológica. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11002

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