| Nota de contenido: |
Clasificación de las hortalizas. Manejo horticultor. Trabajo horticultor. El terreno. El cultivo. La cosecha y el almacenamiento. Lista de hortalizas: acelga, ajo, alcachofas, apio, arveja, berenjena, brocoli, calabacín, cebolla, col china, escarola, espárrago verde, espinaca, haba, lechuga, papa, pepino, pepino dulce, pimiento, rabanito, tomate, vainita, zanahoria. |
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