Raíces y tubérculos andinos / Víctor H. Barrera / Lima : INIAP (2004)

Hacer una sugerencia de compra Título : Raíces y tubérculos andinos : alternativas para la conservación y uso sostenible en el Ecuador Tipo de documento: texto impreso Autores: Víctor H. Barrera ; César G. Tapia Editorial: Lima : INIAP Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 176 páginas ISBN/ISSN/DL: 99-9060-231-7 Clasificación: 635 B24 Nota de contenido: Caracterización de las raíces y los tubérculos andinos en la ecoregión andina del Ecuador.- Manejo y conservación de RTAs in situ en fincas de agricultores y ex situ en el banco de germoplasma de INIAP.- Producción agroecología y limpieza de virus de melloco.- Caracterización físico-Química, nutricional y funcional de raíces y tubérculos andinos.- Alternativas agroindustriales con raíces y tubérculos andinos.- Validación, transferencia de tecnología y capacitación en el cultivo del melloco.- Consumo, aceptabilidad y oportunidad de aumentar la demanda urbana de las raíces y tubérculos antinos. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13048

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BC33309	635 B24	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

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