| Nota de contenido: |
Producción de alimentos. Animales domésticos. La agricultura animal en Estados Unidos y en el mundo. Reproducción. Lactación. Genética. Crecimiento. Nutrición y alimentación. Manejo de los animales: satisfacción de las necesidades de los animales. Bienestar de los animales. Aspectos nuevos y emergentes. Valoración del animal vivo: vacuno productor de carne, ovejas y cerdos. Ganado vacuno lechero. Ganado vacuno productor de carne. Producción de aves y huevos. Los caballos y la industria equina. Porcino. Producción de ovejas y cabras. Animales acuáticos. Gatos y perros de compañía. Otros animales, otros usos, otras oportunidades. Carne y productos cárnicos. Leche y productos lácteos. Aves y procesado de los huevos y productos. Productos de piscifactoría. Lana, mohair y otras fibras animales. El futuro: animales y sociedad en el siglo XXI. |
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