Fundamentos de ingeniería bioquímica / Fernando Acevedo B. / Valparaiso : Pontificia Universidad Católica de Valparaiso (2004)

Hacer una sugerencia de compra Título : Fundamentos de ingeniería bioquímica Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernando Acevedo B. ; Juan Carlos Gentina M. Editorial: Valparaiso : Pontificia Universidad Católica de Valparaiso Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 347 páginas ISBN/ISSN/DL: 978-956-17-0325-4 Clasificación: 660.63 A18 Nota de contenido: Metabolismo y control celular. Cinética enzimática en fase homogénea y en fase heterogénea. Cinética de fermentaciones. Reactores enzimáticos. Reactores con células inmovilizadas. Transferencia de masa. Momento y calor en fermentaciones. Traslación de escala en fermentaciones. Esterilización de medios de cultivo y de aire. Bioseparaciones. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15107

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BC34964	660.63 A18	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

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