Conservación de alimentos / Norman W. Desrosier / México : Compañía Editorial Continental (1993)

Hacer una sugerencia de compra Título : Conservación de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Norman W. Desrosier, Autor Editorial: México : Compañía Editorial Continental Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: 468 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 23 centímetros ISBN/ISSN/DL: 978-968-26-0975-6 Clasificación: ALIMENTOS ALIMENTOS EN CONSERVAS ALMACENAMIENTO Y CONSERVACION TECNICAS DE CONSERVACION Clasificación: 664.028 D61 Nota de contenido: Introducción a la tecnología de alimentos. Alimentos aceptables para comer. El almacenamiento refrigerado de productos perecederos. Principios de la congelación de alimentos. Principios de la conservación de alimentos por: secado, enlatado, fermentación y encurtido. Conservación de alimentos: como concentrado de azúcar, con aditivos químicos, con radiaciones ionizantes. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34552

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FACI352	664.028 D64	Libro	Biblioteca FACI	ACB - Ciencias Naturales y Matematicas	Disponible	Area_Ciencias_Basicas
FACI274	664.8 D64	Libro	Biblioteca FACI	ACB - Ciencias Naturales y Matematicas	Disponible	Area_Ciencias_Basicas
FECH2327	664.028 D61	Libro	Biblioteca FECH	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_Ciencias_Basicas

Diseño sísmico de reservorios elevados con estructura tubular de soporte / Rivera Feijoo, Julio / 1986

Hacer una sugerencia de compra Título : Diseño sísmico de reservorios elevados con estructura tubular de soporte Tipo de documento: texto impreso Autores: Rivera Feijoo, Julio, Autor Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 89 páginas Precio: 10.00 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALMACENAMIENTO DE AGUA ALMACENAMIENTO Y CONSERVACION CONSERVACION DEL AGUA Clasificación: 628.132 R68 Nota de contenido: Comportamiento hidrodinámico de reservorios. Presiones contra los muros. Reservorios de formas no rectangulares. Reservorios abiertos y llenos. Análisis dinámico de reservorios elevados. Método estático simplificado para determinación de las fuerzas horizontales, fuerzas de corte y momentos flectores. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44492

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ESIC346	628.132 R68	Libro	Biblioteca ESAQ	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

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