Construcción y manejo del horno de ladrillo para panadería / Diana Colquichagua / Lima : Intermediate Technology Development Group (2002)

Hacer una sugerencia de compra Título : Construcción y manejo del horno de ladrillo para panadería Tipo de documento: texto impreso Autores: Diana Colquichagua ; Edith de Paz Editorial: Lima : Intermediate Technology Development Group Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 36 páginas ISBN/ISSN/DL: 978-9972-47-088-2 Clasificación: 697.07 C75 Nota de contenido: Materiales, equipos y herramientas. Construcción del horno. Proceso de preparación del horno para su funcionamiento: operatividad, tipos de horneado. Mantenimiento del horno. Estructura de costos. Proveedores. Capacidad de producción. Recomendaciones. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15186

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC34725	697.07 C75	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

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