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El vino / Ernst Vogt / Madrid : Acribia (1986)
Título : El vino : obtención, elaboración y análisis Tipo de documento: texto impreso Autores: Ernst Vogt Editorial: Madrid : Acribia Fecha de publicación: 1986 Número de páginas: 294 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 centímetros ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0593-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: 663.2 V82 Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38315 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Area BC20518 663.2 V82 Libro Biblioteca ESIA ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas) Excluido de préstamo Area_de_Ingenierias Elaboración casera de vinos / Wolfgang Vogel / Zaragoza : Acribia (1998)
Título : Elaboración casera de vinos : vinos de uvas, manzanas y bayas Tipo de documento: texto impreso Autores: Wolfgang Vogel Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 146 páginas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1002-1 Precio: 65.08, 97.00 Nota general: Bibliografía: p. 137-138 Palabras clave: VINIFICACION VINOS SIDRA Clasificación: 663.2 V82 Resumen: La bodega y los utensilios correspondientes. Las uvas. La elaboración del vino. Cata y consumo del vino. Tachas, defectos y enfermedades. Vinos de frutas: vinos de frutas de pepita, vinos de fruta con hueso, vinos de bayas, vinos de frutas tropicales y subtropicales, vino de miel, vino de ruibarbo, vino de flores, vino de hortalizas, vino de pan. Productos elaborados a partir del vino: vino espumoso, champán de saúco, champán de pasas, aguardiente, vinagre Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15460 Ejemplares (2)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Area BC34215 663.2 V82 Libro Biblioteca Central ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas) Disponible Area_de_Ingenierias BC35204 663.2 V82 Libro Biblioteca Central ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas) Disponible Area_de_Ingenierias