Diseño de industrias agroalimentarias / Ana Casp Vanaclocha / Madrid : Mundi-Prensa (2005)

Hacer una sugerencia de compra Título : Diseño de industrias agroalimentarias Tipo de documento: texto impreso Autores: Ana Casp Vanaclocha Editorial: Madrid : Mundi-Prensa Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 294 páginas ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-219-5 Nota general: Bibliografía: p. 293-294 Clasificación: 664 C32 Nota de contenido: Plantas de procesado de alimentos. Definición de la actividad industrial. Planificación de una actividad industrial. Sistemas de proceso. Distribución en planta. Análisis de recorrido de los productos. Relación entre actividades. Diagrama relacional de recorridos y/o actividades. Necesidades y disponibilidad de espacios. Diagrama relacional de espacios. generación de alternativas de distribución en planta. Evaluación y selección de alternativas de distribución en planta. Condicionantes en las industrias agroalimentarias. Organización de la planta industrial. Diseño de almacenes. Fluidos y energías en las industrias agroalimentarias. Diseño higiénico de equipos y sistemas auxiliares. Higiene ambiental. Personal: entorno de trabajo e higiene. Diseño general del edificio. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15560

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BC34053	664 C32	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC35207	664 C32	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

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