Catálogo en línea

Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios / José Ramón Hermida Bun / Madrid : Mundi-Prensa (2000)

Hacer una sugerencia de compra

Título : Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios
Tipo de documento: texto impreso
Autores: José Ramón Hermida Bun
Editorial: Madrid : Mundi-Prensa
Fecha de publicación: 2000
Número de páginas: 463 páginas
ISBN/ISSN/DL: 978-84-7114-913-8
Nota general: Bibliografía: p. 455-458
Clasificación: 664.02 H42
Nota de contenido: Los procesos industriales agrarios y alimentarios. Principios fundamentales del diseño de procesos. Invariantes de semejanza física. Análisis dimesnional. Conceptos generales a las transferencias. Introducción a transferencias de cantidad de movimiento. Movimiento de fluidos en régimen estacionario. Desarrollo de perfiles de velocidad. regímenes laminar y turbulento. Transporte de fluidos por conducciones. Flujo alrededor de cuerpos sumergidos. Fluidos no newtonianos. Introducción a transferencia de calor. Transferencias de calor por conducción en régimen estacionario. Transferencias de calor en fluidos en régimen estacioanrio. Transferencias de calor en fluidos con cambio de estado. Transferencias de calor por conducción en régimen no estacionario. Transferencias de calor con variación de los factores de potencialidad. Introducción al cálculo de cambiadores de calor. Introducción a transferencias de materia. Transferencias de materia en régimen estacionario. Transferencias de materia en régimen no estacionario. Condiciones de equilibrio en transferencias de materia. Transferencias de materia con variaicón del factor de potencialidad.
Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15589

Ejemplares (2)

Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Area
BC34004 664.02 H42 Libro Biblioteca Central ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas) Disponible Area_de_Ingenierias
BC34574 664.02 H42 Libro Biblioteca Central ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas) Disponible Area_de_Ingenierias

Información de la indexación

664.02 H42

Documentos en la biblioteca con la clasificación 664.02 H42 (1)

Ejemplares (2)

Inicio

Elige idioma

Dirección

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC34004	664.02 H42	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC34574	664.02 H42	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias