| Nota de contenido: |
La naturaleza de la biotecnología. Sustratos para la biotecnología. Genética y biotecnología. Tecnología de la fermentación o biproceso. Tecnología enzimática. Generación biológica de combustible. Proteína unicelular. Biotecnología y medicina. Biotecnología medioambiental. Biotecnología en las industrias agrícola y forestal. Biotecnología de los alimentos y bebidas. Protección de inventos biotecnológicos. Seguridad en la biotecnología. Percepción pública de la biotecnología: ingeniería genética, consideraciones éticas, morales, sociales y de seguridad. |
Inicio
Biotecnología / Zaragoza : Acribia (2004)