Manejo de los alimentos / Michael Jamienson / México : Pax-México (1981)

Hacer una sugerencia de compra Título : Manejo de los alimentos : ecología del alamacenamiento Tipo de documento: texto impreso Autores: Michael Jamienson Editorial: México : Pax-México Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: 195 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 21 centímetros Nota general: Bibliografía: páginas 185. Idioma : Español (spa) Clasificación: CONSERVACION DE ALIMENTOS Clasificación: 641.4 J19 Nota de contenido: Aspectos biológicos. Aspectos físicos y químicos. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37435

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BC20400	641.4 J19	Libro	Biblioteca ESAG	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Excluido de préstamo	Area_de_Ingenierias
ESAG196	641.4 J19	Libro	Biblioteca ESAG	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

Microbiología de alimentos marinos / Guy Carvajal Carranza / Lima : Concytec (1991)

Hacer una sugerencia de compra Título : Microbiología de alimentos marinos Tipo de documento: texto impreso Autores: Guy Carvajal Carranza Editorial: Lima : Concytec Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 164 páginas Clasificación: CONSERVACION DE ALIMENTOS Clasificación: 576.164 C26 Nota de contenido: Riesgos microbiológicos por la preparación de alimentos. Protocolos de análisis. Preparación y toma de muestra de alimentos. Preparación de la muestra. Recuento de bacterias en medios líquidos. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7247

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC21697	576.164 C26	Libro	Biblioteca Central	ACB - Ciencias Naturales y Matematicas	Disponible	Area_Ciencias_Basicas
BC27912	576.164 C26	Libro	Biblioteca Central	ACB - Ciencias Naturales y Matematicas	Disponible	Area_Ciencias_Basicas
BC27913	576.164 C26	Libro	Biblioteca Central	ACB - Ciencias Naturales y Matematicas	Disponible	Area_Ciencias_Basicas
BC30046	576.164 C26	Libro	Biblioteca Central	ACB - Ciencias Naturales y Matematicas	Disponible	Area_Ciencias_Basicas

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