La yuca o mandioca / Alvaro Montaldo / Costa Rica : Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (1979)

Hacer una sugerencia de compra Título : La yuca o mandioca Tipo de documento: texto impreso Autores: Alvaro Montaldo Editorial: Costa Rica : Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas Fecha de publicación: 1979 Número de páginas: 386 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 23 centímetros Nota general: Bibliografía: páginas 348. Idioma : Español (spa) Clasificación: MANDIOCA Clasificación: 633.68 M77 Nota de contenido: Sinonimia y nombres vulgares. Historia, origen y dispersión geográfica actual. Botánica. Composición química y valor nutritivo. Factores ambientales. Ecología. Suelos y fertilización. Genetica y mejoramiento. Competidores bióticos. Almacenamiento. Productos de la yuca. Procesamiento de los productos. La yuca en la alimentación animal. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37548

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