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Elaboración casera de vinos / Wolfgang Vogel / Zaragoza : Acribia (1998)

Título :	Elaboración casera de vinos : vinos de uvas, manzanas y bayas
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Wolfgang Vogel
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1998
Número de páginas:	146 páginas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-1002-1
Precio:	65.08, 97.00
Nota general:	Bibliografía: p. 137-138
Palabras clave:	VINIFICACION VINOS SIDRA
Clasificación:	663.2 V82
Resumen:	La bodega y los utensilios correspondientes. Las uvas. La elaboración del vino. Cata y consumo del vino. Tachas, defectos y enfermedades. Vinos de frutas: vinos de frutas de pepita, vinos de fruta con hueso, vinos de bayas, vinos de frutas tropicales y subtropicales, vino de miel, vino de ruibarbo, vino de flores, vino de hortalizas, vino de pan. Productos elaborados a partir del vino: vino espumoso, champán de saúco, champán de pasas, aguardiente, vinagre
Link:	https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15460

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC34215	663.2 V82	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC35204	663.2 V82	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias