Catálogo en línea

Inicio

Diseño de industrias agroalimentarias / Ana Casp Vanaclocha / Madrid : Mundi-Prensa (2005)

Título :	Diseño de industrias agroalimentarias
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Ana Casp Vanaclocha
Editorial:	Madrid : Mundi-Prensa
Fecha de publicación:	2005
Número de páginas:	294 páginas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-8476-219-5
Nota general:	Bibliografía: p. 293-294
Clasificación:	664 C32
Nota de contenido:	Plantas de procesado de alimentos. Definición de la actividad industrial. Planificación de una actividad industrial. Sistemas de proceso. Distribución en planta. Análisis de recorrido de los productos. Relación entre actividades. Diagrama relacional de recorridos y/o actividades. Necesidades y disponibilidad de espacios. Diagrama relacional de espacios. generación de alternativas de distribución en planta. Evaluación y selección de alternativas de distribución en planta. Condicionantes en las industrias agroalimentarias. Organización de la planta industrial. Diseño de almacenes. Fluidos y energías en las industrias agroalimentarias. Diseño higiénico de equipos y sistemas auxiliares. Higiene ambiental. Personal: entorno de trabajo e higiene. Diseño general del edificio.
Link:	https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15560

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC34053	664 C32	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC35207	664 C32	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias