Vinos de frutas / Erich Kolb / Zaragoza : Abribia (2000)

Hacer una sugerencia de compra Título : Vinos de frutas : elaboración artesanal e industrial Tipo de documento: texto impreso Autores: Erich Kolb Editorial: Zaragoza : Abribia Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 232 páginas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0969-8 Nota general: Bibliografía: p. 217-222 Clasificación: 663.2 K73 Nota de contenido: La producción casera de vinos: aparatos necesarios, prensado, fermentación, acabado, filtrado, embotellado, diversos vinos de frutas y de frutos. La producción profesional e industrial de vino. Las enfermedades y fallos del vino más frecuentes. Legislación del vino. Vinos de frutas con pepita y vinos de frutos en Europa. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16183

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BC33513	663.2 K73	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
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