| Nota de contenido: |
La bioqímica del cuerpo humano. La teoría cuántica y la estructura electrónica de los átomos. Mecánica cuántica. Enlace químico antes de 1926. Bioelementos o elementos biogenéticos. Agua y electrólitos, equilibrio hidroelectrolítico y ácido base. Estructura y función de aminoácidos y proteínas. Enlace peptídico. Péptidos. Proteínas. Proteínas de importancia médica. Estructura y función de los anticuerpos. Estructura, función y calsificación de las enzimas. Bioenergética. Estructura, función y metabolismo de carbohidratos. Estructura, función y metabolismo de lípidos. Metabolismo de aminoácidos y bases nitrogenadas. Acidos nucleicos y biosíntesis de proteínas. Principios bioquímicos de nutrición. |
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Bioquímica médica / México : Limusa (2004)