Manual de inspección de carnes / Teodora Julia Condori Silvestre / Tacna : UNJBG : FCAG (2005)

Hacer una sugerencia de compra Título : Manual de inspección de carnes Tipo de documento: texto impreso Autores: Teodora Julia Condori Silvestre Editorial: Tacna : UNJBG : FCAG Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 68 páginas Dimensiones: 29 centímetros Nota general: Bibliografía: páginas 68. Idioma : Español (spa) Clasificación: INSPECCION DE CARNES Clasificación: 664.9 C74 Nota de contenido: Evolución histórica. Terminología. Camal o matadero. Servicios de los camales. Dependencias de un camal. Inspección sanitaria de las reses de abasto. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41571

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ESAG2258	664.9 C74	Libro	Biblioteca ESAG	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
ESAG2259	664.9 C74	Libro	Biblioteca ESAG	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

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