Catálogo en línea

Inicio

Procesado y producción de alimentos ecológicos / Zaragoza : Acribia (2000)

Título :	Procesado y producción de alimentos ecológicos
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	2000
Número de páginas:	297 páginas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0974-2
Clasificación:	664.02 P
Nota de contenido:	Agricultura ecológica. Legislación internacional e importación. la certificación ecológica y la importación de alimentos producidos de forma ecológica. Crecimiento y perspectivas del mercado internacional. Frutas y hortalizas. Carne y pesacdo ecológicos: producción, transformación y comercialización. Producción de carne de ave ecológica. Productos lácteos ecológicos en los Estados Unidos. Productos de panadería y cereales. Otros alimentos ecológicos elaborados. bebidas alcohólicas ecológicas. Investigación agraria ecológica versus investigación convencional. Historia del movimiento ecológico y biodinámico en Australia y Nueva Zelanda.
Link:	https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16181

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC33519	664.02 P	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias