Bebidas Alcohólicas / Antonio Madrid / 2022

Hacer una sugerencia de compra Título : Bebidas Alcohólicas : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid Fecha de publicación: 2022 Número de páginas: 312 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 centímetros ISBN/ISSN/DL: 978-84-12447-4-9 Nota general: Anexo: página 272-2989. Clasificación: BEBIDAS ALCOHOLICAS ELABORACION DEL VINO ENOLOGIA Clasificación: 642.21 M14 Nota de contenido: Bebidas alcohólicas. La vid. La elaboración del vino. Elaboración de vinos tintos. Elaboración de vinos blancos y rosados. Elaboración de vinos espumosos y cavas. La cerveza. La sidra. Tipos de destilación alcohólica. Elaboración del coñac. El Brandy. Elaboración del ron. Elaboración del whisky. Elaboración del tequila. Elaboración de la ginebra. Elaboración del vodka. El anís. Elaboración de aguardiente de orujo. El pacharán. Elaboración del pisco. El sake japonés. Otras bebidas alcohólicas de alta graduación. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=44682

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Hábitos alimentarios / Antonio López Espinoza / México : McGraw-Hill Interamericana (2014)

Hacer una sugerencia de compra Título : Hábitos alimentarios : psicobiología y socioantropología de la alimentación Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio López Espinoza ; Claudia Rocío Magaña González Editorial: México : McGraw-Hill Interamericana Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 215 páginas Il.: mapa Dimensiones: 27 centímetros ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-1206-2 Nota general: Incluye Bibliografía. Idioma : Español (spa) Clasificación: BEBIDAS ALCOHOLICAS NUTRICION Clasificación: 591.53 L87 Nota de contenido: Hábitos alimentarios: una aproximación conexionista. Los hábitos del significado: alimentos que expanden el alma y contraen los cuerpos. O viceversa. Reflexión sobre las aportaciones teóricos metodológicos de los estudios sobe la alimentación: una visión. Lo posnacional y la fragmentación del paisaje culinario yucatero: transformaciones contemporáneas en los hábitos culinarios. Hábitos alimenticios en regiones indígenas: una visión antropológica. Hábitos alimentaros cotidianos y festivos: una propuesta antropológica para el estudio de dos poblaciones rurales en México. De los pulqueros y el hábito de consumo del pulque en el sur de Jalisco, el caso de Zapotlán del grande. Consumo de alimentos tradicionales entre indígenas en Canadá: comparación. El hábito de beber. Actividad y hábitos alimentarios. El hábito de comer. Patrones alimentarios de pacientes con trastorno de la conducta alimentaria: hábito, preferencias e ingesta calórica. Definición y evaluación de hábitos alimentarios. Formación de hábitos alimentarios y estado nutricional a lo largo del ciclo de la vida. Hábitos alimentarios del consumo de sal, factores neurofisiológicos. Componentes neurofisiológicos de los alimentos. Matemáticas en el área de la ciencia de la alimentación, la alimentación también en cosa de números. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26237

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