Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay / Zaragoza : Acribia (1978)

Hacer una sugerencia de compra Título : Microbiología moderna de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: James M. Jay Mención de edición: segunda edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 491 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 centímetros Idioma : Español (spa) Clasificación: 576.163 J28 Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37359

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