Técnicas de la fabricación de conservas alimenticias / Jaime Banlieu / Barcelona : Sintes (1967)

Hacer una sugerencia de compra Título : Técnicas de la fabricación de conservas alimenticias Tipo de documento: texto impreso Autores: Jaime Banlieu Editorial: Barcelona : Sintes Fecha de publicación: 1967 Número de páginas: 222 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 18 centímetros Idioma : Español (spa) Clasificación: CONSERVAS ALIMENTICIAS Clasificación: 664.82 B21 Nota de contenido: Principios fundamentales. El método appert. Los envases para las conservas. Conservación por medio de la concentración. Conservación por desecación. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37413

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BC26983	664.82 B21	Libro	Biblioteca ESAG	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Excluido de préstamo	Area_de_Ingenierias
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