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Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias alimentarias / Jean-Louis Multon / Zaragoza : Acribia (1988)
Título : Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias alimentarias Tipo de documento: texto impreso Autores: Jean-Louis Multon Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1988 Número de páginas: 680 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 centímetros ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0617-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.06 M93 Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37831 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Area BC27173 664.06 M93 Libro Biblioteca ESIP ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas) Excluido de préstamo Area_de_Ingenierias