Tecnología de los embutidos escaldados / Fritz Wirth / Zaragoza : Acribia (1992)

Hacer una sugerencia de compra Título : Tecnología de los embutidos escaldados Tipo de documento: texto impreso Autores: Fritz Wirth Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1992 Número de páginas: 237 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 centímetros ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0723-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: 671.83 W76 Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37840

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BC27267	671.83 W76	Libro	Biblioteca ESIP	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Excluido de préstamo	Area_de_Ingenierias

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