Ingeniería bioquímica / F.C. Webb / Zaragoza : Acribia (1966)

Hacer una sugerencia de compra Título : Ingeniería bioquímica Tipo de documento: texto impreso Autores: F.C. Webb Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1966 Número de páginas: 788 páginas Palabras clave: TECNOLOGIA QUIMICA  MICROBIOLOGIA  BIOQUIMICA  ENZIMAS  PROTEINAS  TRANSMISION DE CALOR  OPERACIONES UNITARIAS  ANTIBIOTICOS  FERMENTACION Clasificación: 660.2 W36 Resumen: Características de los procesos vitales.- Control de microorganismos.- Proteína y enzimas.- Coloides y electroforesis.- Emulsiones.- Cinética de reacción.- Energética de los sistemas biológicos.- Sistemas redox.- Aspectos del transporte de masa.- Transmisión de calor.- Compresión de aire y limpieza.- Desinfección por métodos químicos.- Conservación a reducida temperatura.- Deshidratación.- Desecación bajo presión reducida.- Radiaciones electromagnéticas.- Aislamiento de productos.- Construcción del equipo.- Enzimas comerciales.- Levaduras.- Antibióticos.- Otros productos de fermentación.- Producción de vacunas.- El problema de los efluentes Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36707

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC20522	660.2 W36	Libro	Biblioteca ESIA	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Excluido de préstamo	Area_de_Ingenierias

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