Microbiología de los alimentos / David A.A. Mossel / Zaragoza : Acribia (1985)

Hacer una sugerencia de compra Título : Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad yla calidad de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: David A.A. Mossel Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1985 Número de páginas: 375 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 centímetros Idioma : Español (spa) Clasificación: 576.163 M81 Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37360

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BC20515	576.163 M81	Libro	Biblioteca ESIA	ACB - Ciencias Naturales y Matematicas	Excluido de préstamo	Area_Ciencias_Basicas

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