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Autor Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne, París |
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Métodos de análisis de la industria charcutera / Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne, París / Zaragoza : Acribia (1974)
Título : Métodos de análisis de la industria charcutera Tipo de documento: texto impreso Autores: Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne, París Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1974 Número de páginas: 152 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 25 centímetros ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0339-9 Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.909 C34 Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38328 Ejemplares (1)
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