La viña, la vid y el vino / José Alvarez Asperó / México : Trillas (1991)

Hacer una sugerencia de compra Título : La viña, la vid y el vino Tipo de documento: texto impreso Autores: José Alvarez Asperó Editorial: México : Trillas Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 352 páginas Il.: ilustraciones coloreadas Dimensiones: 25 centímetros Nota general: Bibliografía: páginas. 341-342. Idioma : Español (spa) Clasificación: UVAS DE VINO VINIFICACION Clasificación: 663.2 A45 Nota de contenido: La vid. El fruto. Vinificación. La composición del vino. El vino a través de la historia. Geografía del vino. La degustación. La cata y su calificación. Interpretación de las etiquetas del vino. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41545

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ESAG1621	663.2 A45	Libro	Biblioteca ESAG	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

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