Manual de datos para ingeniería de los alimentos / George D. Hayes / Zaragoza : Acribia (1987)

Hacer una sugerencia de compra Título : Manual de datos para ingeniería de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: George D. Hayes Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1987 Número de páginas: 182 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 centímetros ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0727-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: 615.851 H28 Nota de contenido: El sistema internacional de unidades. Datos de ingeniería. Propiedades físicas y químicas de los alimentos. Datos térmicos relacionados con los alimentos y la industria alimentaria. Datos relativos al procesado, almacenamiento y envasado de los alimentos. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41841

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
ESPG117	615.851 H28	Libro	Biblioteca ESPG	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200