Lineamiento para un programa de desarrollo de la gastronomía peruana / Mariano Valderrama / Lima : Ceplan (2011)

Hacer una sugerencia de compra Título : Lineamiento para un programa de desarrollo de la gastronomía peruana Tipo de documento: texto impreso Autores: Mariano Valderrama Editorial: Lima : Ceplan Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 51 páginas Il.: ilustraciones coloreadas ISBN/ISSN/DL: 978-612-46106-0-8 Nota general: Bibliografía: p. 51 Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.5985 V193 Nota de contenido: Arte culinario y dinamismo socioeconomía. Gastronomía y desarrollo turístico. Formación profesional y mejora de servicios vinculados. Objetivo, lineamiento y prioridades estratégicas. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41918

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ESPG410	641.5985 V193	Libro	Biblioteca ESPG	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

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