Envasado de los alimentos en atmósfera modificada / L. Alli / Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones (1995)

Hacer una sugerencia de compra Título : Envasado de los alimentos en atmósfera modificada Tipo de documento: texto impreso Autores: L. Alli ; Aaron L. Brody ; P. N. Church Editorial: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: 331 páginas Il.: ilustraciones, gráficos Dimensiones: 24 centímetros ISBN/ISSN/DL: 978-84-87440-76-2 Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.09 P26A Nota de contenido: Mercado. Maquinaria de empaquetado. Films para envasado en atmósfera modificada. Control de calidad de los productos envasados en atmósfera modificada. Frutas y hortalizas. Productos de panadería. Pescado. Productos cárnicos. Almacenamiento en atmósfera modificada de carnes frescos. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41856

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ESPG133	664.09 P26	Libro	Biblioteca ESPG	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

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