Fisiología y manipulación de frutas y hortalizas post-recolección / R.H.H. Wills / Zaragoza : Acribia (1998)

Hacer una sugerencia de compra Título : Fisiología y manipulación de frutas y hortalizas post-recolección Tipo de documento: texto impreso Autores: R.H.H. Wills Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 195 páginas Il.: ilustraciones, gráficos Dimensiones: 21 centímetros Nota general: Bibliografía: páginas 190. Idioma : Español (spa) Clasificación: FISIOLOGIA DE FRUTAS Y HORTALIZAS Clasificación: 581.1 W57 Nota de contenido: Estructura y composición. Fisiología y composición. Fisiología y bioquímica. Temperatura. Pérdida de agua. La atmósfera de almacenamiento. Desórdenes fisiológicas. Valoración de la calidad. Patología. Tratamiento. Embalaje. Tecnología del almacenamiento. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40235

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
ESAG1207	581.1 W57	Libro	Biblioteca ESAG	ACB - Ciencias Naturales y Matematicas	Disponible	Area_Ciencias_Basicas

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