Agroindustria de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en los países andinos / Angel Mujica Sánchez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano (2006)

Hacer una sugerencia de compra Título : Agroindustria de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en los países andinos Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Mujica Sánchez Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 113 páginas Il.: ilustraciones, gráficos Dimensiones: 30 centímetros Nota general: Bibliografía: páginas 99-102. Idioma : Español (spa) Clasificación: QUINUA Clasificación: 664 M88 Nota de contenido: Características del grano de quinua. Definición y procesos de transformación de la quinua. Diagramas de flujo de los procesos de transformación. Descripción de los procesos de obtención de los productos agroindustriales. Parámetros de calidad para comparar la perfomance de las variedades en los procesos agroindustriales. Resultados de los procesos de transformación. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41547

Ejemplares (2)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
ESAG2251	664 M88	Libro	Biblioteca ESAG	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
ESAG2252	664 M88	Libro	Biblioteca ESAG	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

Resumenes de investigaciones en quinua (Chenopodium quinoa Willd) de la universidad nacional del altiplano 1962-1999 / Angel Mujica Sánchez / Puno : Universidad Nacional del Altiplano (1999)

Hacer una sugerencia de compra Título : Resumenes de investigaciones en quinua (Chenopodium quinoa Willd) de la universidad nacional del altiplano 1962-1999 Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Mujica Sánchez Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 206 páginas Dimensiones: 21 centímetros Idioma : Español (spa) Clasificación: CULTIVOS ANDINOS (INVESTIGACION) Clasificación: 633.1 M88 Nota de contenido: Contiene resumenes de tesis sobre cultivos andinos y en especial de la quinua, realizadas en al Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacioal del Altiplano Puno, desde su creación en el año de 1969 hasta la fecha noviembre de 1999; reviste gran importancia para la investigación científica de este grano alimenticio andino puesto que en ella se sistematiza y resume todas las investigaciones efectuadas en Puno.zona de mayor área cultivada y de producción de este cultivo. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41202

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
ESAG1366	633.1 M88	Libro	Biblioteca ESAG	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

Reunión técnica y taller de formulación de proyecto regional sobre producción y nutrición humana en base a cultivos andinos / Angel Mujica Sánchez / Lima : FAO (1999)

Hacer una sugerencia de compra Título : Reunión técnica y taller de formulación de proyecto regional sobre producción y nutrición humana en base a cultivos andinos Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Mujica Sánchez Editorial: Lima : FAO Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 179 páginas Il.: ilustraciones, gráficos Dimensiones: 29 centímetros Idioma : Español (spa) Clasificación: 633 M88 Nota de contenido: Ponencias: Conservación, protección, diversificación e intensificación de la producción vegetal. Biotecnología vegetal aplicada al mejoramiento y conservación de recursos fitogenéticos sobre cultivos andinos. Importancia de los cultivos andinos en la seguridad alimentaria y nutrición Proyectos regionales: Fortalecimiento de la producción, comercialización y consumo de la quinua en zonas de extrema pobreza del Perú. Apoyo a la investigación en el área de mejoramiento de la resistencia a la sequía en quinua. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=41181

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
ESAG1818	633 M88	Libro	Biblioteca ESAG	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

---

1 (1 - 3 / 3) Par page : 25 50 100 200