Source book for food scientists / Herbert W. Ockerman / Connecticut : The Avi Publishisg Company (1978)

Hacer una sugerencia de compra Título : Source book for food scientists Tipo de documento: texto impreso Autores: Herbert W. Ockerman Editorial: Connecticut : The Avi Publishisg Company Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: x, 926 páginas ISBN/ISSN/DL: 978-0-87055-228-1 Precio: 23.365 Nota general: Incluye preface Palabras clave: ALIMENTOS  DICCIONARIOS  ANALISIS DE ALIMENTOS Clasificación: R 664.03 029 Resumen: Source book terms and descriptions.-Food composition,properties and general data Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9821

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC12785	R 664.03 029	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

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