| Nota de contenido: |
La poesía, el vino y la música. Del copero al sommelier. Qué es el vino?. In vino veritas. In vino sanitas. Vinos monovarietales. vinos de corte, blend o mezcla de cepas. El enófilo. El cuerpo del vino. Los símbolos del vino. Sistema de cata. El escenario de la cata. La cava, vinos que guardan un poco de nosotros. Las temperaturas de servicio. |
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