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Ingeniería bioquímica / F.C. Webb / Zaragoza : Acribia (1966)

Título :	Ingeniería bioquímica
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	F.C. Webb
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1966
Número de páginas:	788 páginas
Palabras clave:	TECNOLOGIA QUIMICA MICROBIOLOGIA BIOQUIMICA ENZIMAS PROTEINAS TRANSMISION DE CALOR OPERACIONES UNITARIAS ANTIBIOTICOS FERMENTACION
Clasificación:	660.2 W36
Resumen:	Características de los procesos vitales.- Control de microorganismos.- Proteína y enzimas.- Coloides y electroforesis.- Emulsiones.- Cinética de reacción.- Energética de los sistemas biológicos.- Sistemas redox.- Aspectos del transporte de masa.- Transmisión de calor.- Compresión de aire y limpieza.- Desinfección por métodos químicos.- Conservación a reducida temperatura.- Deshidratación.- Desecación bajo presión reducida.- Radiaciones electromagnéticas.- Aislamiento de productos.- Construcción del equipo.- Enzimas comerciales.- Levaduras.- Antibióticos.- Otros productos de fermentación.- Producción de vacunas.- El problema de los efluentes
Link:	https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36707

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC20522	660.2 W36	Libro	Biblioteca ESIA	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Excluido de préstamo	Area_de_Ingenierias