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Food enfineering / Marcel Loncin / New York : Academic Press (1979)

Título :	Food enfineering : principles and selected aplications
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Marcel Loncin
Editorial:	New York : Academic Press
Fecha de publicación:	1979
Número de páginas:	494 páginas
Il.:	gráficos
Dimensiones:	22 centímetros
ISBN/ISSN/DL:	978-0-12-454550-2
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	664.02 L82
Link:	https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37828

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC20578	664.02 L82	Libro	Biblioteca ESIP	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Excluido de préstamo	Area_de_Ingenierias