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Enciclopedia de los alimentos / Angel Fálder Rivero / Madrid : Mercasa (2007)
Título : Enciclopedia de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Fálder Rivero Editorial: Madrid : Mercasa Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 375 páginas ISBN/ISSN/DL: 978-84-932741-4-6 Clasificación: R 641 F18 Nota de contenido: Trigo, harina y pan. Legumbres, arroces y pastas alimenticias. Frutas. frutos secos y frutas desecadas. Hortalizas. Leche y productos lácteos. Carnes. Huevos. Productos del mar y de las aguas continentales. Aceite de oliva y aceituna de mesa. Semillas oleaginosas. Azúcares y mieles. Turrones, mazapanes, mantecados y otros productos navideños. Productos dietéticos y funcionales. Especias, hierbas aromáticas y condimentos. Café, té, chocolate e infusiones. Cervezas. Aguas minerales y bebidas refrescantes. Vinos y productos vínicos. Bebidas espirituosas. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16992 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Area BC37224 R 641 F18 Libro Biblioteca Central ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas) Disponible Area_de_Ingenierias Enciclopedia de los alimentos / Angel Fálder Rivero / Madrid : Mercasa (2007)
Título : Enciclopedia de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Fálder Rivero, Autor Editorial: Madrid : Mercasa Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 375 páginas Dimensiones: 26 centímetros Clasificación: ALIMENTOS
ENCICLOPEDIASClasificación: 641.3 F18 Nota de contenido: Trigo, harina, pan, Legumbres, arroces y pastas alimenticias. Frutas, frutos secos y hortalizas. Leche y productos lácteos. Carnes, huevos. Productos del mar y de las aguas. Semillas oleaginosas. Productos dietéticos y funcionales. Cervezas. Aguas minerales y bebidas refrescantes. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34620 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Area FECH7732 641.3 F18 Libro Biblioteca FECH ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas) Disponible Area_Ciencias_Basicas Frutas y hortalizas / José Luis Illescas / Madrid : Mercasa (2008)
Título : Frutas y hortalizas : guía práctica Tipo de documento: texto impreso Autores: José Luis Illescas ; Olga Bacho Editorial: Madrid : Mercasa Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 221 páginas ISBN/ISSN/DL: 84-932741-8-4 Precio: 117.00 Palabras clave: FRUTAS HORTALIZAS FRUTAS TROPICALES MERCADO MERCADO DE PRODUCTOS NERCADEI Clasificación: 338.174 I39 Resumen: Evaluación y tendencias en los mercados de frutas y hortalizas. Frutas, características básicas. Frutas tropicales, características básicas. Hortaliza, caracteristicas básicas. Otras frutas, verduras y hortalizas de interés Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17015 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Area BC37252 338.174 I39 Libro Biblioteca Central AL - Ciencias Sociales Disponible Area_de_Letras