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Toxicología de los alimentos / Ernest Lindner / Zaragoza : Acribia (1978)

Título :	Toxicología de los alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Ernest Lindner
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1978
Número de páginas:	138 páginas
ISBN/ISSN/DL:	84-200-04-12-
Precio:	30.00
Palabras clave:	TOXICOLOGIA ALIMENTOS CONTAMINACION DE ALIMENTOS
Clasificación:	615.9 L67
Resumen:	Sustancias tóxicas en los alimentos naturales y en los condimentos.- Alimentos y estimulantes de origen animal.- Intoxicaciones alimenticias a causa de la preparación inadecuada o alteración de los alimentos.- Tóxicos que se originan durante la preparación o almacenaje de los alimentos.- Aditivos alimenticios.- Alergias alimenticias
Link:	https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5554

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
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