Alergia e intolerancia a los alimentos / Maurice H. Lessof / Zaragoza : Acribia (1992)

Hacer una sugerencia de compra Título : Alergia e intolerancia a los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Maurice H. Lessof Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1992 Número de páginas: 218 páginas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0807-3 Nota general: Glosario, bibliografía Clasificación: 641.5631 L51 Nota de contenido: La nutrición en el mundo moderno.- Intolerancia a los alimentos y actitudes frente a ellos.- Los alimentos y la medicina alternativa.- Fisiología de la digestión.- Mecanismo de intolerancia a los alimentos.- Manifestaciones clínicas aditivos alimentarios.- La leche de vaca y algunas alternativas.- Sensibilidad al gluton y enfermedad celíaca.- El dilema del paciente. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6922

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BC29831	641.5631 L51	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

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