Alimentos / Tom P. Coultate / Zaragoza : Acribia (1984)

Hacer una sugerencia de compra Título : Alimentos : química de sus componentes Tipo de documento: texto impreso Autores: Tom P. Coultate Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1984 Número de páginas: 199 páginas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0582-9 Nota general: Apéndice Clasificación: CARBOHIDRATOS LIPIDOS PIGMENTOS VITAMINAS Clasificación: 572.5 C85 Nota de contenido: Carbohidratos.- Lípido.- Pigmentos.- Componentes del aroma y sabor.- Vitaminas.- Conservantes. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6533

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC29829	572.5 C85	Libro	Biblioteca Central	ACB - Ciencias Naturales y Matematicas	Disponible	Area_Ciencias_Basicas

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