Microbiología de alimentos marinos / Guy Carvajal Carranza / Lima : Concytec (1991)

Hacer una sugerencia de compra Título : Microbiología de alimentos marinos Tipo de documento: texto impreso Autores: Guy Carvajal Carranza Editorial: Lima : Concytec Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 164 páginas Clasificación: CONSERVACION DE ALIMENTOS Clasificación: 576.164 C26 Nota de contenido: Riesgos microbiológicos por la preparación de alimentos. Protocolos de análisis. Preparación y toma de muestra de alimentos. Preparación de la muestra. Recuento de bacterias en medios líquidos. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7247

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BC21697	576.164 C26	Libro	Biblioteca Central	ACB - Ciencias Naturales y Matematicas	Disponible	Area_Ciencias_Basicas
BC27912	576.164 C26	Libro	Biblioteca Central	ACB - Ciencias Naturales y Matematicas	Disponible	Area_Ciencias_Basicas
BC27913	576.164 C26	Libro	Biblioteca Central	ACB - Ciencias Naturales y Matematicas	Disponible	Area_Ciencias_Basicas
BC30046	576.164 C26	Libro	Biblioteca Central	ACB - Ciencias Naturales y Matematicas	Disponible	Area_Ciencias_Basicas

Microbiología de alimentos marinos / Guy Carvajal Carranza / Lima : Concytec (1991)

Hacer una sugerencia de compra Título : Microbiología de alimentos marinos Tipo de documento: texto impreso Autores: Guy Carvajal Carranza Editorial: Lima : Concytec Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 164 páginas Precio: 20.00 Clasificación: 576.164 C26 Nota de contenido: Riesgos microbiológicos por la preparación de alimentos.- Protocolos de analisis.- Preparación y toma de muestra de alimentos.- Preparación de la muestra.- Recuento de bacterias en medios líquidos. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36567

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