Dulces elaborados con azúcar y chocolate / Sidney Cakebread / Zaragoza : Acribia (1975)

Hacer una sugerencia de compra Título : Dulces elaborados con azúcar y chocolate Tipo de documento: texto impreso Autores: Sidney Cakebread Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1975 Número de páginas: 85 páginas Il.: gráficos Dimensiones: 22 centímetros ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0465-5 Clasificación: 664.153 C17 Nota de contenido: Tipos de vonfitería.-Elaboración de dulce de azúcar, y uso de chocolate, de chocolates, de compuestos recubiertos.-Colorantes y condimentos, empaquetamiento y almacenaje.-Aspectos nutricionales. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6991

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