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Autor Edmundo Rollin |
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Elaboración de chocolate y bombones / Edmundo Rollin / Barcelona : Sintes (1964)
Título : Elaboración de chocolate y bombones Tipo de documento: texto impreso Autores: Edmundo Rollin Editorial: Barcelona : Sintes Fecha de publicación: 1964 Número de páginas: 151 páginas Palabras clave: CARAMELOS Clasificación: 664.1 R79 Resumen: El cacao.- Elaboración del cacao en polvo.- Elaboración del chocolate.- Bombones de chocolate Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8437 Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Area BC9362 664.1 R79 Libro Biblioteca Central ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas) Disponible Area_de_Ingenierias