Food microbiology public helth and speilage aspects / Mario P. Def.igueiredo / Westport : The Avi Publishing Company, Inc. (1976)

Hacer una sugerencia de compra Título : Food microbiology public helth and speilage aspects Tipo de documento: texto impreso Autores: Mario P. Def.igueiredo Editorial: Westport : The Avi Publishing Company, Inc. Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: 492 páginas Clasificación: ALIMENTOS MICROBIOLOGIA Clasificación: 576.163 D52 Nota de contenido: Statistics in microbiological control. Staphilococcus cuercus. Salmonella and shigella. Clostridium botulinum. Clostridium perfrigens. Vibrio parahaemolytixus. Toxigenic fungi. Viruses. Coliforms,enterococci and other microbial indicators. Gram positivo monspore. Formings,rods. Gram negative monspore-forming rods. Aerbic and anaerobic sporeforming bacteria and food spoilage. Microcci H.B. Lactic acid bacteria. Yeasts. Molds. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7969

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BC16040	576.163 D52	Libro	Biblioteca Central	ACB - Ciencias Naturales y Matematicas	Disponible	Area_Ciencias_Basicas

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