Análisis de vinos y mostos / Maynard A. Amerine / Zaragoza : Acribia (1976)

Hacer una sugerencia de compra Título : Análisis de vinos y mostos Tipo de documento: texto impreso Autores: Maynard A. Amerine Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: 158 páginas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0005-3 Precio: 35.00 Clasificación: 663.2 A49 Nota de contenido: Introducción.- Desmuestre.- Sólidos solubles.- Acidez y ácidos individuales.- Alcoholes.- Compuestos carbonílicos.- Fenoles.- Compuestos nitrogenados.- Auditivos químicos.- Otros constituyentes.- El calor de los vinos. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8818

Ejemplares (6)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC12403	663.2 A49	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC15763	663.2 A49	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC21682	663.2 A49	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC12404	663.2 A49	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC21683	663.2 A49	Libro	Biblioteca ESAD	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Excluido de préstamo	Area_de_Ingenierias
BC21455	663.2 A49	Libro	Biblioteca ESIA	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Excluido de préstamo	Area_de_Ingenierias

Wine production technology in the united states / Maynard A. Amerine / Washington : American Chemical Society (1981)

Hacer una sugerencia de compra Título : Wine production technology in the united states Tipo de documento: texto impreso Autores: Maynard A. Amerine, Editor científico Editorial: Washington : American Chemical Society Fecha de publicación: 1981 Número de páginas: 229 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 centímetros ISBN/ISSN/DL: 978-0-8412-0602-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: 663.22 W61 Nota de contenido: Development of the americanwine industry to 1960.White table wine production in California's north coast region Sparkling wine productions in California. Production of baked and submerged culture sherry-type wines in California 1960-1980. Wine productions in washington state. Grapes an wine productions in the East. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42289

Ejemplares (1)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
ESPG772	663.22 W61	Libro	Biblioteca ESPG	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

---

1 (1 - 2 / 2) Par page : 25 50 100 200