Métodos modernos de análisis de alimentos / Hans Gerhard Maier / Zaragoza : Acribia (1982)

Hacer una sugerencia de compra Título : Métodos modernos de análisis de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Hans Gerhard Maier Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1982 Número de páginas: 165 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 22 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0487-7 Nota general: Bibligrafía: páginas 158-162. Palabras clave: ANALISIS DE ALIMENTOS Clasificación: 664 M17 Nota de contenido: Métodos electroquímicos. Métodos enzimáticos. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8918

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