Fabricación de fideos y otras pastas alimenticias / R.F. Combelli / Barcelona : José Montesó (1952)

Hacer una sugerencia de compra Título : Fabricación de fideos y otras pastas alimenticias Tipo de documento: texto impreso Autores: R.F. Combelli Editorial: Barcelona : José Montesó Fecha de publicación: 1952 Número de páginas: x, 324 páginas Precio: 3.640 Nota general: Incluye apéndice Palabras clave: HARINA DE TRIGO  TRIGO  PASTAS ALIMENTICIAS Clasificación: 664.7 C73 Resumen: Elementos fundamentales para la elaboración de pastas alimenticias.- Elaboración de las pastas alimenticias Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8451

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC12578	664.7 C73	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

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