Ingeniería de los alimentos / R.L. Earle / Zaragoza : Acribia (1979)

Hacer una sugerencia de compra Título : Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: R.L. Earle Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1979 Número de páginas: 332 páginas ISBN/ISSN/DL: 84-200-01-58- Precio: 70.00 Nota general: Bibliografía: p. 331-312 Clasificación: 664 E11 Nota de contenido: Flujode fluidos.- Transmisión de calor.- Desecación.- Evaporación.- Procesos de separación por contacto y equilibrio.- Separaciones mecámicas.- Reducción de tamaño.- Mezcla.- Alguna aplicaciones de la energía de los procesos en la industria de los alimentos. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8877

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC8049	664 E11	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC9618	664 E11	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC15653	664 E11	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC15654	664 E11	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias
BC16231	664 E11	Libro	Biblioteca Central	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Disponible	Area_de_Ingenierias

Ingeniería de los alimentos / R.L. Earle / Zaragoza : Acribia (1979)

Hacer una sugerencia de compra Título : Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: R.L. Earle Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1979 Número de páginas: 332 páginas ISBN/ISSN/DL: 84-200-01-58- Precio: 70.00 Nota general: Bibliografía: p. 331-312 Clasificación: 664 E11 Nota de contenido: Flujode fluidos.- Transmisión de calor.- Desecación.- Evaporación.- Procesos de separación por contacto y equilibrio.- Separaciones mecámicas.- Reducción de tamaño.- Mezcla.- Alguna aplicaciones de la energía de los procesos en la industria de los alimentos. Link: https://pmb.unjbg.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36722

Ejemplares (2)

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado	Area
BC20512	664 E11	Libro	Biblioteca ESIA	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Excluido de préstamo	Area_de_Ingenierias
BC20552	664 E11	Libro	Biblioteca ESIP	ACA - Tecnologia (Ciencias aplicadas)	Excluido de préstamo	Area_de_Ingenierias

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